【美食】焖烧杯怎么焖小米粥？-尚五金商城

前段时间，身边的朋友一个个都用起了焖烧杯，说是很方便，晚上放进杯子里，早上就可以喝粥了。这么神奇的杯子，是怎么样的呢？

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其实，焖烧杯就是大口径的保温杯，借助杯子保温的功能和时间，真空断热焖熟食材，是一种方便、经济的烹饪神器。具有煲、炖、焖、烧、保温、保冷，便于携带等多项功能；而且安全、节能、环保、焖的过程不冒气、不蒸发、保全食物营养。一起来看看焖烧杯的正确打开方式，以焖小米粥为例。

第一步：食材热身。

为了让小米粥更稠更糯，可以先将小米提前淘洗干净，并放热水里泡一泡，先让小米热身一下。

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第二步：预热罐子。

将刚煮沸的开水倒入焖烧杯，盖上盖子焖2-3分钟，倒掉开水，再加入已经泡过水的小米。

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第三步，开始焖泡。

将100度的沸水倒入装有小米的焖烧杯，水量尽量控制在高位，能够最大程度保温。

第四步，完成焖烧。

完成以上步骤后，只需把焖烧杯静置3-4小时，又香又糯的小米粥就出炉了。打开时温度仍有80-90°C。如果是过8-10小时再吃，温度大概60°C左右，也是温温的。

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除了焖粥外，焖烧杯还可以制作水煮蛋、酸奶、薏米红豆汤、面条、水果茶等食物。是不是很方便很省事，而且比外面买的早餐都要健康哦。

注意事项：焖烧杯是根据加入杯中的开水本身的温度焖热、焖软食物，并不是真正的“煮熟”，因此，方便的同时也不要过于依赖焖烧杯，有些食物还是要煮熟吃对身体更健康。

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